강아지 사료 건물 기준 계산: 수분을 빼고 비교해야 하는 이유

요약 (TL;DR) 강아지 사료 건물 기준 계산은 수분을 뺀 고형분 기준으로 조단백, 지방, 칼슘, 인을 비교하는 방법입니다. 표시 영양소를 100에서 수분 비율을 뺀 값으로 나누고 100을 곱하면 건식, 습식, 동결건조 사료를 더 공정하게 비교할 수 있습니다.

사료 성분표의 조단백, 조지방, 조섬유, 칼슘, 인은 대부분 "그 제품 그대로"의 비율입니다. 문제는 제품마다 수분이 다르다는 점입니다. 건식 사료는 수분이 보통 10% 안팎이고, 습식 사료는 70~80%일 수 있습니다.

수분이 다른 사료를 그대로 비교하면 단백질이 낮아 보이거나 높아 보이는 착시가 생깁니다. 그래서 건식, 습식, 동결건조를 비교할 때는 건물 기준으로 바꿔야 합니다.

강아지 사료 건물 기준 계산은 어떻게 하나요?

건물 기준은 물을 제외한 고형분 안에서 영양소가 차지하는 비율입니다.

예를 들어 수분 10%, 조단백 27%인 건식 사료는 건물 기준 단백질이 30%입니다. 수분 78%, 조단백 9%인 습식 사료는 건물 기준 단백질이 약 41%입니다.

겉으로는 27%와 9%라서 건식이 훨씬 높아 보이지만, 수분을 빼면 해석이 달라집니다.

왜 조단백만 보면 안 될까요?

조단백은 단백질의 양을 보는 숫자입니다. 단백질의 출처, 아미노산 균형, 소화율, 식물성 단백질 보강 여부까지 말해주지는 않습니다. 그래도 건물 기준으로 바꾸면 적어도 수분 때문에 생기는 왜곡은 줄일 수 있습니다.