그랜마 루시스
퓨어포먼스 치킨
기본 별점은 이렇게 계산합니다
이 별점은 숫자만 보는 점수가 아닙니다. 상위 원료(top3)가 동물성 단백질로 얼마나 안정적으로 채워졌는지 먼저 보고, top3에 식물성 단백질이나 정제 탄수화물 보강이 일찍 들어오면 표시 단백질 수치가 높아도 실제 동물성 비중은 높다고 바로 보지 않습니다. top4 이후의 육류·채소 마케팅보다 실제 기본 구조인 top3를 더 우선해서 보고, 그다음 공개 영양 수치·제조·공개 신뢰도·필수 영양 주의 신호를 함께 반영합니다.
원료 등급
C 등급
상위 원료 구성
단백질, 지방, 칼로리 밀도 위치는 같은 제조방식 안에서 비교입니다.
닭고기 중심 제1원료는 선명하지만, 바로 뒤 원료에서 식물성 단백질 보강이 붙는 식물성 단백질 보강형 사료입니다.
제1원료는 선명하지만 2순위에 병아리콩 같은 식물성 단백질 보강 원료가 바로 들어 있어, 표시 단백 수치와 실제 동물성 비중을 나눠서 봐야 합니다.
영양학적 강점
- 씨앗 같은 보조 지방 원료를 더해 지방산 구성까지 함께 본 편입니다.
- 제1원료가 종이 명시된 신선육이라 원료 출처가 분명하고, 일반적으로 기호성과 소화율 면에서 더 긍정적으로 볼 수 있습니다.
- 칼로리 밀도가 낮은 편입니다.
- 영양 공개 범위가 넓어 실제 수치 비교가 가능합니다.
보완 필요 사항
- 신선육은 수분 함량이 높아 가공 과정에서 실제 남는 비중이 줄어들 수 있습니다. 여기에 식물성 단백질까지 함께 들어가면 표기된 조단백 수치보다 실제 동물성 단백질 기여는 더 낮을 수 있어 보수적으로 봅니다.
- 상위 원료에 FDA가 조사한 확장성 심근병증(DCM) 관련 원료 구성이 포함돼 있어 더 보수적으로 보는 편이 맞습니다.
- 제1원료는 종이 명시된 신선육이지만, 뒤 원료까지 같은 동물성 중심 흐름으로 이어지진 않습니다.
제조사 / 브랜드 배경
1999년에 미국에서 설립된 제조사입니다. 현재 확인 가능한 공개 소스만으로는 이 브랜드의 리콜·회수 이력을 자신 있게 판단하기 어렵습니다.
원료 분석
원료표는 공개돼 있지만 식물성 보강과 단백질 원료 구성을 더 꼼꼼히 볼 가치가 있습니다.
restaurant원료 품질 분석
원료 분석 코멘트
- •USDA Chicken은(는) 종이 명시된 신선육입니다. 동물성 단백질의 출처가 분명합니다. 최상위 품질 단백질 원료로 봅니다.
- •Chickpeas은(는) 두류 기반 식물성 단백질 원료입니다. 조단백 수치가 높아 보여도 동물성 단백질 비중은 따로 봐야 합니다. 콩류는 FDA의 비유전성 DCM 조사에서 반복적으로 함께 검토된 원료군이라 더 보수적으로 확인합니다. 하위 식물성 단백질 보강 원료로 봅니다.
- •Flax은(는) 씨앗·보조 오일 성격의 원료입니다. 단백질보다는 지방산 구성과 레시피 보완 쪽 의미가 더 큽니다. 상위 지방 원료로 봅니다.
왜 이런 기본 평가가 나왔나요?
기본 별점은 원료 구성, 공개 영양 수치, 제조·공개 신뢰도, 필수 영양 주의 신호를 함께 반영한 엔진 점수입니다.
영양 공개 / 보증성분
기본 보증성분은 공개돼 있지만, 심화 영양소는 아직 조심해서 봐야 합니다.
안전성 검증
큰 적색 신호는 없지만, 미공개 항목이 어디까지 남는지는 같이 봐야 합니다.
공개 정보 신뢰도(ETF)
레시피별 편차는 공개하지만, 최신 자료와 검증 근거는 더 확인이 필요합니다.
같은 제조 방식 안에서 위치
동결건조 비교군 안에서는 비교 후보권입니다.
최종 판단
비교 후보로 유지할 근거는 있지만, 여기서 비교를 멈추기엔 아직 이른 편입니다.